이번 포스팅은 건강에 좋은 치즈에 대한 글입니다. 세상에는 다양한 치즈들이 많이 있지만 모든 치즈가 몸에 좋은 것은 아닙니다. 심지어는 몸에 좋지 않은 치즈가 더 많은 것이 현실입니다. 그런 많은 치즈들 중에서 손쉽게 구할 수 있으면서 건강에도 좋은 치즈를 소개하겠습니다.
건강한 염소치즈
염소치즈는 장내 유익균에 도움을 주는 건강한 치즈입니다. 스티브 R. 건드리 박사의 '오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는 법'이라는 책에서 대부분의 유제품은 성인에게 좋지 않은 음식이지만 그중에 염소치즈만큼은 장 건강에 도움을 줘서 많이 먹어도 되는 식품으로 소개하고 있습니다. 우리나라에서는 염소치즈가 흔하지 않을 것 같지만 의외로 쉽게 구할 수 있습니다. 바로 코스트코에 가면 아주 양질의 염소치즈인 커클랜드 시그니처 고트 치즈를 구할 수 있습니다.
코스트코 염소치즈 정보
- 제품명: 커클랜드 시그니처 고트 치즈
- 가격: 11,990원
- 원산지: 미국
- 수입 판매업소: (주)코스트코 코리아 전화 1899-9900 주소 경기도 광명시 일직로 40
- 식품유형: 자연치즈
- 보관방법: 냉장보관 0도~10도씨
- 중량: 594g (297g×2개)
- 열량: 1,729kcal
- 원재료:살균 산양유 95.5%, 치즈컬쳐, 정제소금, 우유응고효소
- 영양정보
- 나트륨 290mg (15%)
- 탄수화물 3g (1%)
- 당류 2g (2%)
- 지방 23g (43%)
- 트랜스지방 (0.9%)
- 포화지방 15g (100%)
- 콜레스테롤 23g (43%)
- 단백질 18g (33%)
코스트코 염소치즈의 향, 맛, 식감
코스트코 염소치즈는 자연치즈입니다. 개봉하면 특유의 쿰쿰한 향이 납니다. 살짝 맛보면 신맛이 가장 먼저 느껴지고 그 뒤에 짠맛과 고소한 맛이 함께 올라옵니다. 우리나라 사람들 중에서 처음 접하는 분들은 냄새가 역하다는 의견도 종종 있는데 가공 치즈에 너무 길들여져서 진짜 치즈의 맛을 잘 모르는 경우라고 생각됩니다. 식감은 자연치즈라 부드럽고 크림치즈같이 빵에 발라먹을 수 있을 정도로 부드러운 편입니다.
염소치즈와 잘 어울리는 음식
염소치즈는 빵과 잘 어울립니다. 특히 샌드위치를 만들어 먹을 때 넣어 먹으면 좋고 베이글에 넣어먹어도 잘 어울립니다. 비스킷 위에 얹어 먹으면 와인 안주로 적당하고 각종 샐러드에 조각조각 넣어도 풍미를 올려줍니다. 개인적으로는 아보카도와 함께 먹으면 크리미 한 느낌이 더해져 조화로운 맛과 풍미를 느낄 수 있습니다.
마치며...
코스트코에 가면 꼭 빠지지 않고 구매하는 치즈입니다. 다른 가공치즈와 다르게 건강에 좋아서 맘 놓고 듬뿍듬뿍 발라먹을 수 있어 먹을 때 기분이 좋아집니다. 가끔 코스트코에서 8,990원에 할인 행사를 할 때면 2개씩 사 오기도 하는 제품입니다. 사람에 따라 호불호가 있지만 좋아하시는 분들은 정말 좋아하는 그런 제품입니다. 한국음식보다 서양식을 좋아하는 입맛이나 샐러드, 샌드위치, 아보카도를 좋아하시는 분들께 추천드리고 싶습니다.
댓글